Hier einige Vorschläge besonders schöner Restaurants, wobei mir nicht ganz klar ist was Du persönlich unter Ergebnisgastronomie verstehst.
Unter den Webadressen findest Beschreibungen und Bilder in deutscher Sprache.
http://www.max.de/cityguide/city/lissabon/restaurants/gourmet/121964,1,cg_tip,1,Casa+do+Le%C3o.html
http://www.max.de/cityguide/city/lissabon/restaurants/lokale-kueche/128018,1,cg_tip,1,Casa+do+Alentejo.html
Mein Favorit wäre dieses Restaurant mit live Fado Musik, das wäre für mich ein Erlebnis!
Clube de Fado
In einem 300 Jahre alten Gebäude, das einst als Lager und später als Warenhaus diente, ist das Clube de Fado eines der jüngsten Fadohäuser, da es erst 1995 als solches eröffnet wurde. Der Eigentümer Mário Pacheco ist leidenschaftlicher Gitarrist und Sohn des berühmten António Pacheco, der jahrelang die Fadista Hermínía Silva auf der Gitarre begleitete. Zu den Fadoklängen können die Gäste sich bei traditionellen portugiesischen Gerichten ganz dieser warmen und magischen Atmosphäre hingeben.
Mehr lesen: http://www.derreisefuehrer.com/city/67/restaurant/Europa/Lissabon.html#ixzz0kOSgTLRL
http://www.clube-de-fado.com/index.html